📣喜马拉雅 <鱼翅与花椒：舌尖上“寻路中国”（译文纪实）> 全集打包，阿里云盘下载，永久保存，网盘随时随地收听
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📕书籍信息

  • 书名：鱼翅与花椒
  • 作者：[英] 扶霞·邓洛普
  • 豆瓣评分：⭐8.3
  • 出版社：上海译文出版社
  • isbn：9787532777914
  • 出版日期：2018-7
  • 价格：48.00元
  • 豆瓣：鱼翅与花椒

🌵内容简介

【编辑推荐】：
扶霞是我的好友，也是我认识的所有外国人中，非常了解中国烹饪的一位。这本屡获殊荣的《鱼翅与花椒》无疑是很多外国人写中国食物的书籍里极为鲜活有趣和精准的 。——陈晓卿（“舌尖上的中国”总导演）
这里是中国，一个奇妙的饮食大国。
这是关于中国菜的故事，也是一个英国女孩的中国历险记。
扶霞一九九四年前往中国长住。打从一开始她就发誓不论人家请她吃什么，不管那食物有多么古怪，她一律来者不拒：第一次与四川料理相遇时的神魂颠倒、亲眼目睹鸡鸭被宰杀时的惊吓、体验千变万化的刀 工、对养生饮食的叹服、品尝珍稀野味时内心的道德两难……
透过扶霞的眼睛，我们得以用全新的角度来了解熟悉的中国菜。不同地方的食物拥有其独一无二的气质：川菜的辣带着一丝丝甜，就像悠闲的四川人，总是带着甜甜的体贴；湘菜直接又毫无妥协余地，就跟那里培养出来的领袖人物一样；扬州菜则是太平盛世的食物，温暖而抚…

📣听过的人说…

 

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