📣喜马拉雅 盐糖脂：食品巨头是如何操纵我们 全集打包，阿里云盘下载，永久保存，网盘随时随地收听
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📕书籍信息
- 书名：盐糖脂
- 作者：迈克尔·莫斯
- 豆瓣评分：⭐7.3
- 出版社：中信出版社
- isbn：9787508651767
- 出版日期：2015-11
- 价格：52.00
- 豆瓣：盐糖脂
🌵内容简介
【编辑推荐】：
一个美国人平均每年摄入33磅奶酪、70磅糖，8500克盐，是建议摄入量的两倍。
这些物质并非来自餐桌上的调料瓶，而是年销量高达一万亿美元的加工食品的“贡献”。
在《盐糖脂》中，普利策奖获得者、调查记者迈克尔•莫斯揭开了背后的故事。莫斯在书中聚焦卡夫、可口可乐、方便午餐盒、菲多利、雀巢、奥利奥、可沛利等食品，考证细致精确、令人瞠目，语言犀利有力、振聋发聩。他带读者来到科学家计算含糖饮料“满足点”的实验室，揭露烟草公司内部手册上的营销手段，走访业内人士挖掘惊人内幕。深陷盐糖脂之中不可自拔的绝不仅仅有上百万的“瘾君子们”，还有兜售叫卖的公司和企业。
读过这本书后，你眼中的营养标签将不再只是标签而已。
《纽约时报》畅销书排行榜冠军，詹姆斯•比尔德基金会文学奖得主
他们有盐，糖和脂肪，但我们有选择的权力，这才是最大的力量。毕竟我们自己可以决定自己买什么，也可以…
📣听过的人说…
- 👻: 无非一句话，超市食品让你短命。看完最后一页我吃烧烤去了，再见。
- 🤖: 以前一个美国朋友来到中国，十分惊讶，说你们这儿的real food好便宜！当时并不太理解他说的是什么。今年十一去澳洲旅游，饭馆实在太贵，于是都是在超市买食材自己做。才发现资本主义的超市确实是这样，加工食品便宜量又足，新鲜食品就要贵很多。书中讲了很多耳熟能详的食品公司，为了增加销量他们费劲一切办法，普通消费者怎么是他们的对手呢。在糖和脂肪面前根本毫无抵抗力。难怪美国人民那么胖，幸好在中国新鲜食材便宜…
- 👽: 废话很多，逻辑很差，案例太松。全书的主要观点看豆瓣评论就可以了
📑书籍章节
- 序言 公司之宝
- 第一章 开发儿童的生物学
- 第二章 如何才能让人渴求
- 第三章 大写字母C的便利
- 第四章 到底是谷物还是糖？
- 第五章 我想经常看到运尸袋
- 第六章 果香风暴
- 第七章 蜜糖般黏稠的口感
- 第八章 液体黄金
- 第九章 午餐时间你说了算
- 第十章 政府传递的信息
- 第十一章 无糖，无脂肪，无买卖
- 第十二章 人们热爱盐
- 第十三章 消费者渴求同样绝妙的咸味
- 第十四章 我对公众深感抱歉
- 后记 我们为廉价食品而着迷
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