📕书籍信息
- 书名：失控的农业
- 作者：[英]菲利普·林伯里（Philip Lymbery）,伊莎贝尔·奥克肖特（Isabel Oakeshott）
- 豆瓣评分：⭐7.7
- 出版社：人民日报出版社
- isbn：9787511557841
- 出版日期：2019-5
- 价格：65
- 豆瓣：失控的农业
🌵内容简介
【编辑推荐】：
◆我们送入口中的廉价肉品背后，隐藏着怎样的致命代价？
工业化农业真是喂饱全球人口的唯一选择吗？
◆世界农场动物福利协会首席执行官 菲利普·林伯里
英国报业奖年度记者 伊莎贝尔·奥克肖特
◆历时两年多，走访亚洲、欧洲、美洲
揭露错误的农业如何牺牲弱势的农民 损害被蒙在鼓里的大众消费者的健康
这不是一本讲述“可怜的动物”的书——尽管工厂式农场里鸡、猪、奶牛和鱼的生活环境相当恶劣；也不是要宣扬素食主义；不是反吃肉、反转基因食品，甚至反财团。它只是敢于追问，在农业上，大与坏之间的相关性。这关系到问题的核心：经营工厂式农场是否是提供肉品最“有效”的方法，以及喂饱全世界人类的唯一选择？
——菲利普·林伯里、伊莎贝尔·奥克肖特
···
【内容简介】
本书作者耗时两年多，实地访察全球各地的农业状况，结合大量科学数据，揭露现代集约化农业是如何在“养活全球人口”的…
📣听过的人说…
- 👽: 已购。不甚客观，但确定列出了许多当代农牧业的非自然现状。兽医部分和写到中国养猪业的两块最好。
如今，兽医行业却有鲜为人知的黑暗面。愈来愈多兽医不在镇上的小兽医诊所里为小狗装微型晶片,或是帮受伤的猫咪包扎伤口,而是待在与哈利故事中那如画般农庄完全不同的农场里。他们经常在灯光昏暗的棚舍和屠宰场里工作,撑起了整个工厂式农场系统。在这可怕的环境里他们的职责就是让动物活得够久,以使农场宰杀的时候有利可图,或… - 👻: 妈妈以前的工作是动物检疫，很小的时候就去过好几个屠宰场“被动参观”。幼时是无法接受对动物的残忍屠宰过程，长大后是感叹背后道德与利益的无奈
- 😗: 题外话:1.台湾人国文水平之高就没有读过语句晦涩的译本，翻译丝滑！2.儒家文化倡导自省，小时候被人打了还被父母骂:谁叫你惹事，西方:我变胖都怪公司提供免费午餐而且没有警告我吃了会变胖，怪他怪他！此书很多低分肇因作者并非秉持中立态度，封二就写了他是动物福利保护事业相关，出发点就是为禽畜发声。全书立意旨在平等动物权益，抵制工厂化农业养殖，发展自然的农耕模式美善农业，实现人、动物与生态环境和谐共生。台湾…
🧐讀書筆記 –
作者的主张是，工厂式的农场并不能养活全世界的人类，因为圈养动物用掉的食物比产出的还多。这个的确也是，集约的养殖看似将使用的土地缩小了，但是其需要的动物饲料也成倍的增加了。全球谷物的1/3是供应给牲畜的，大豆更是要占到9成。工厂式的养殖场实际上使用了大量的土地，只是动物本身不生活在这些土地上而已。这些就是所谓的鬼田，鬼田ghost acre，这是形容国家所消耗的食物量与其所种植的作物量之间的差距。
所以说，如果我们不去做这些集约养殖，省下的粮食，再加上省下浪费掉的粮食（另外一个不平衡的地…
📑书籍章节
- 目录
- 推荐序一 珍视土地，创造美善农业
- 推荐序二 我们怎么吃，地球就长成什么样子
- 作者序 失控的农业
- 前 言 王老先生有块地
- 第一部分 猛然惊醒
- 第一章 加州女孩：未来的憧憬
- 第二章 喋喋不休：标签背后的真相
- 第二部分 大自然的反扑
- 第三章 寂静的春天：化学农业时代的诞生
- 第四章 野生动物：大量消失
- 第五章 鱼：水产养殖业
- 第六章 动物照护：兽医究竟怎么了？
- 第三部分 健康的威胁
- 第七章 病毒与药：公共卫生的威胁
- 第八章 不断增加的腰围：食物品质直线下降
- 第四部分 堆积如山的排泄物
- 第九章 像猪一样地快乐生活：环境污染的童话
- 第十章 不安的南方：工厂鸡的出现
- 第五部分 缩小的地球
- 第十一章 土地：工厂式农场如何让土地使用不减反增
- 第十二章 比水浓稠之物：枯竭的河流、湖泊及油井
- 第十三章 百元汉堡：廉价食品的幻想
- 第六部分 明日的菜单
- 第十四章 转基因食物：供应给人类还是工厂式农场？
- 第十五章 养猪场之旅：食品安全的恐惧
- 第十六章 权贵、平民与超市：权力之所在
- 第十七章 新原料：重新思考我们的食物
- 第十八章 解决办法：如何阻止即将来临的食物危机
- 第十九章 消费者的力量：你能做些什么
- 后记
- 感谢
- 注释
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