📕书籍信息
- 书名：你是你吃出来的
- 作者：夏萌
- 豆瓣评分：⭐8.7
- 出版社：江西科学技术出版社
- isbn：9787539060453
- 出版日期：2017-9-1
- 价格：49.8
- 豆瓣：你是你吃出来的
🌵内容简介
【编辑推荐】：
《你是你吃出来的》是前安贞医院营养科主任夏萌总结自身患病经历和10万 临床病例写成。
高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等慢病人群都曾陷入同一个误区——误以为低油低脂保健康，其实多是蛋白质缺乏式营养不良；误以为只能终生服药或手术，忽略了饮食等生活方式改变带来的真正康复。
作者结合实例提出：要预防疾病，先回到史上人类进化突飞猛进阶段的食谱——{植物类食物65% 动物类食物35%}，一日三餐才是真正的保健品；针对已患慢病人群，提出“四分法”，讲解冠心病、甲状腺结节、胃炎、心悸、便秘、高血压、痛经、抑郁、老年痴呆14种常见慢病饮食治病方法，帮助患者控制疾病和恢复健康。
中国人到底怎样吃才健康？一本书重建健康饮食新认知——吃对少生病，病了这样吃。
📣听过的人说…
- 👻: 二话不说下单送我妈。
- 👽: 推荐给身边所有人看，大家都好冷漠，但我真的营养学好重要，是食物在身体里神奇的化学反应，亚健康的状态特别需要这样的科普，我超热情的把身边不同人会需要的知识点分享给对应的家人朋友。
- 🤖: 7小时17分钟读完，神作。我从小就瘦，确实如中所说很久不经常喝牛奶和吃鸡蛋了，现在决定每天一杯奶，注重膳食营养，我会增肥到140的。
📑目录
有声版包含所有章节
- 序言· X前言· XIV
- PART 01慢病时代——
- 饮食革命带来防治新契机· 001
- 我们活在快餐当道的世界，身体却困在了石器时代· 001
- 防治慢病吃什么：35%动物类食物 65%植物类食物· 012
- 防治慢病怎么吃：注重结构型营养素和营养密度· 019
- PART 02不生病的奥秘——
- 七大营养素平衡· 029
- 能量平衡：比例合理更重要· 030
- 蛋白质平衡：选对优质蛋白，事半功倍· 038
- 碳水化合物平衡：体力消耗量是重要参照· 046
- 脂类平衡：每日摄入量不能低于总能量的30% · 052
- 维生素平衡：极容易缺乏，很难过量· 069
- 矿物质平衡：四两拨千斤· 081
- 膳食纤维平衡：粗粮吃多了会营养不良· 104
- 水平衡：不是每天8杯水那么简单· 108
- PART 03中国式平衡膳食· 116
- 全世界平衡膳食标杆——地中海式饮食· 116
- 人人都该懂点儿《中国居民膳食指南》· 119
- 世上难求的药：早餐、午餐和晚餐· 134
- 选对食物是一门技术活儿· 149
- 没有放之四海而皆准的食谱· 158
- PART 04我们到底应该怎么吃· 176
- 肉蛋奶类：普遍吃得太少而不是过多· 178
- 粮食：中国传统饮食过于注重主食· 195
- 食用油：闻油色变的我们往往忽视了油的质量· 204
- 蔬菜：太多人不清楚什么是菜· 210
- 水果：吃得实在太少了· 221
- PART 05病了怎样吃？
- 知道这四点就够了· 231
- 上皮组织：人体80%以上肿瘤的发生地· 233
- 结缔组织：不只和美容相关· 256
- 肌肉组织：肠胃、心脏等器官动力不足都可以由此入手· 265
- 神经组织：容易被饿着的指挥系统· 269
- 后记· 278
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