📕书籍信息
- 书名：食物信息图
- 作者：[英] 劳拉·罗
- 豆瓣评分：⭐7.6
- 出版社：北京联合出版公司
- isbn：9787550285125
- 出版日期：2017-3
- 价格：128.00元
- 豆瓣：食物信息图
🌵内容简介
【编辑推荐】：
带上这本书，向枯燥的一日三餐说再见，开启幸福感爆棚的寻味之旅！
一张信息图的知识量胜过千言万语。在这本书中，作者将她搜集积累的食物知识融入200多张各不相同、逻辑清晰的信息图里，像是为读者烹调了一道营养丰富、美味可口、易于消化的知识佳肴。我猜你已经很饿了，那就赶快开始翻 动书页吧！
【编辑推荐】
懂得食物，才能吃得讲究，吃得健康
2015年英国十大美食书之一，Amazon评分5.0！
随手翻开一页，5分钟就能把一种食物彻底“吃透”
科学选购好食材，健康美味两不误
★200余张内涵丰富的信息图，1700多种食材+饮品+菜肴，让你边看边擦口水的食物百科：每一页都介绍一种食物的来龙去脉，牛排、红酒、咖啡、茶、意大利面、冰激凌、甜甜圈、提拉米苏、马卡龙、广式早茶、蘑菇、鱼类、坚果、蜂蜜、巧克力、法式煎饼、寿司、拉面、皮塔饼、松露、番红花、橄榄油……助你实现“…
📣听过的人说…
- 👻: 好一本性冷淡的食物普及书，半分食欲都没能产生。
- 🤖: 轻巧的一些食物小知识
- 👽: 已购。PPT式的食材、料理、甜点、饮料、餐具等知识大杂烩，多图，好看，要记住还是不容易的~~
📑书籍章节
- 菜园食品
- 苹果：咬一口，尽在不言中
- 核果：稳操胜券
- 柠檬：锦上添花
- 番茄：水果还是蔬菜？
- 鳄梨：像鳄鱼的梨
- 辣椒：“火辣的”食材
- 小胡瓜：园丁的好朋友
- 茄子：照相时请叫我
- 卷心菜：芸薹属植物的代表
- 豆类：好一个大家庭
- 南瓜：不要只记住南瓜饼
- 甜菜根：甜得有道理
- 芦笋：英国人喜欢的“长矛”
- 大蒜：全能的葱属植物
- 马铃薯：“真人不露相”
- 黄瓜：头牌沙拉食材
- 洋葱：了解你的需要
- 蘑菇：神奇的菌类
- 药草：你可以自己种的食物
- 坚果：我为你疯狂
- 农场食品
- 牛肉：分割的是美味
- 鸡肉：一鸡百吃
- 羔羊肉：怎一个“嫩”字了得
- 香肠：太阳系
- 熟食店：挂的都是什么？
- 血液：价值最被低估的食材
- 昆虫：你敢吃吗？
- 乳品：白色好食材
- 黄油：越搅越精彩
- 奶酪：与乳清相伴而生的食材
- 鸡蛋：酱汁之源
- 蜂蜜：甜蜜的生活
- 水产品
- 鱼片：剥皮与切片
- 水生有壳动物：海鲜美味多
- 鲑鱼：鱼中之王
- 海草：身形招摇亦美味
- 换一换：让鱼香味更诱人
- 可持续发展：坚持还是不坚持，这是个问题
- 食品柜食品
- 盐：大地之子
- 糖：够甜吗？
- 面粉：美食的根基
- 橄榄油：燃情地中海
- 酱油：亚洲的调味品
- 番红花精：全世界最贵的香料
- 松露：正在寻找中
- 稻米：养活全世界
- 面条：从乌冬面到粉丝
- 意大利面：从千层面到意式扁面
- 豆腐：减肥佳品
- 小扁豆：人小鬼大
- 酸面团：开启精彩
- 面包：为“陈旧”正名
- 百吉饼：大起底
- 糕点面团：食品柜里的“百变娇娃”
- 巧克力：从可可豆到巧克力棒
- 冰激凌：凉凉爽爽就是我
- 果酱：水果的华丽转身
- 鹰嘴豆泥：超越宗教与疆域的美食
- 油醋汁：完美的平衡之道
- 青酱：嗨！
- 餐桌食品
- 中式点心：细嚼慢品
- 三明治：手抓食品
- 炸鹰嘴豆丸子：纵是无肉亦鲜美
- 日本拉面：爱在面条飞舞时
- 汉堡包：最早的快餐食品
- 沙拉：食品建筑师
- 比萨：世界是平的，也是圆的
- 泰式青咖喱：香料唱主角
- 肉馅饼：手中美食
- 寿司：卷起来
- 炖汤：掌握的是火候
- 派：不走寻常路的晚餐
- 圣诞节：一份毫无节制的午餐
- 烤饼：码得高高的
- 马卡龙：小食品大阵仗
- 帕芙洛娃：澳大利亚的荣耀与欢乐
- 提拉米苏：夹心蛋糕
- 甜甜圈：欢乐多
- 小曲奇：大巨人
- 维多利亚海绵蛋糕：把它吃掉
- 酒吧食品
- 甜香酒：与水共舞
- 茶：包打天下
- 咖啡：享受惬意生活
- 苦味酒：我苦故我在
- 啤酒：开怀畅饮
- 苹果酒：日渐流行
- 香槟：细腻的泡沫
- 红酒：葡萄的涅槃重生
- 鸡尾酒：调出品位
- 金酒：母亲的毁灭
- 威士忌：请来一小杯
- 伏特加：我要喝冰镇的
- 其他
- 换算表：你的简明速查手册
- 西式餐具
- 时令鲜品有讲究
- 了解厨刀
- 五种味道
- 食材与食物中外文对照表
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