📕书籍信息
- 书名：脂肪
- 作者：[美]克里斯托弗·E.福思,[澳]艾莉森·利奇 编著
- 豆瓣评分：⭐6.5
- 出版社：生活·读书·新知三联书店
- isbn：9787108057860
- 出版日期：2017-3
- 价格：35.00
- 豆瓣：脂肪
🌵内容简介
【编辑推荐】：
脂肪——我们的密友，既是我们的一部分，又不是我们身体的任何部分。脂肪带给我们能量、润滑、口味的满足感和丰饶的喜悦。然而，同样的物质性也使它变成可鄙的、迟钝的，甚至被认为是人“内在灵魂品质的一种外在表现”。这种复杂而有趣的物质，以难以捉摸的方式在纯净与污染、愉悦与可恶等不同的两极之间摇摆，仿佛随时随地都能在形与质之间无缝转化，而与生俱来的歧义属性更让它变得耐人寻味……
📣听过的人说…
- 👽: 生涩无趣，一堆各自独立的专业论文合集，对于不是从事这个细分研究方向的业余读者毫无价值。
- 😗: 油性 柔性 顿觉性 边界 体化知识 叠影 言语行为理论
- 👻: 一本编得不是很高明的论文集，生硬地将几篇独立论文凑到了一起，随便看看即可。
📑书籍章节
- 引言 脂肪的物质化
- 第一章 巴勒斯坦的橄榄油
- 第二章 得耶失耶：肥猪肉的真滋味
- 第三章 在文化与物质性之间：关于脂肪的刻板印象
- 第四章 约瑟夫·博伊斯：脂肪的巫术师
- 第五章 厌食症患者的真实体验：脂肪的物质性和隐喻
- 第六章 有脂肪才有未来：生物勘探、脂肪干细胞与自生乳房物质
- 第七章 被困住的身体：探索肥胖身躯与衣着的边界
- 第八章 脂肪剥削：厌恶和减肥秀
- 注 释
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