📕书籍信息
- 书名：最好的厨房
- 作者：锦食堂
- 豆瓣评分：⭐7.2
- 出版社：中国轻工业出版社
- isbn：9787501994908
- 出版日期：2014-1-1
- 价格：36.00
- 豆瓣：最好的厨房
🌵内容简介
【编辑推荐】：
最好的厨房，
没有昂贵的餐具，却做得出遥远记忆中的幸福味道；
没有精致的装修，却永远有一个等你回家吃饭的人；
没有宽敞的空间，却安放了每一颗被食物抚慰的心。
在最好的厨房，等那段最好的时光，和最好的人。
本书菜谱内容为每日饮食计划，包括早餐、午餐、零食和下午茶、晚餐、宵夜。营造温馨的家庭食堂氛围，传达一种生活方式。每一个充满创意的菜品或小吃，除了有精致诱人、很有生活气息的配图之外，更是配有一篇可读性很强的散文，或是故事，或是回忆，散发出浓情，很打动人。
📣听过的人说…
- 😗: 一半是家常食谱，一半是出自轻熟女心水味道的心情随笔。分出早中晚午茶夜宵零食六大篇的食谱简便易上手，可操作性强，亲民而不失生活趣味。随笔轻松、旷达、治愈、温暖，虽有小清新式的感悟，但好在没有刻意抹去生活的烟火气，所以也就少了鸡汤式的廉价和虚伪，占满整个屏幕的彩页色彩绚烂，仿佛香气与美味都能从移动端淌入现实的空间，使得它比纯粹的食谱更见心思，比鸡汤美文更具生活，因而不落俗套，值得在不至于被饥饿蹂躏时适…
🧐讀書筆記 –
买这本书没做功课，当时也没什么评价做参考。以为是一本纯菜谱，打算回家跟着学做菜。后来翻看，很惊讶，书的装订方式不常见，为此我还特意咨询过专业人士。书脊没有胶水，是用线装订的，叫锁线装订。使用这种方法的好处是书帖各页被装订在一起后，还可以平铺展开。
每篇食谱都配一篇文章，说实话，文章比食谱更吸引人。不得不感慨，作者能写出来如此多与食物有关的文字，肚子里的墨水真多，哈哈！
这种书，特别适合明媚的午后，一个人靠在窗前，听着轻轻的风声，安静的翻看，那种感觉不是小资，是用心感受作者的用心。
我还拿着笔，把不错的段落画出来。记得有一篇文章，提到理想，看到一段客观的感悟，让我的心灵狠狠的被撞了一下。作者，不是不仅是一个热爱美食的女子，更有着对人生的理解。
后来通过作者的豆瓣，看她推荐了一部韩剧叫《一起用餐吧》，每次看都哈哈大笑，太有意思了。要事先声明，我是不看韩剧的，能看完16集，足以证明非常好看。
上面写的话是不是有点乱啊，总结一下，作者的文字比菜谱更吸引我，对生活的理解和感悟，某一刻会触碰到有些麻木的…
📑书籍章节
- 早餐
- 01 番茄蛋包饭—最好的厨房/ 7
- 02 卤汁肉夹馍—伪女神与路边摊/ 11
- 03 芦笋鲜虾蒸蛋—虾子结婚/ 15
- 04 金枪鱼沙拉—吃早晨的人/ 18
- 05 米汉堡—《蜗牛餐厅》里的理想之光/ 21
- 06 番茄鸡蛋吐司—番茄炒蛋的仪式感/ 25
- 07 黑芝麻糊—吃黑穿黑亦有情/ 28
- 08 脆皮黑胡椒牛肉饼—对味儿/ 32
- 09 厚蛋烧—小姐，请别放味精/ 36
- 10 自制午餐肉—早餐女王/ 40
- 午餐
- 01 黄桃锅包肉—“暴发户”女儿的味觉记忆/ 45
- 02 台式卤肉饭—五花肉收藏家/ 49
- 03 蒜香奥尔良烤鸡腿卷—被吃掉的男女/ 53
- 04 咸蛋豆腐蒸肉饼—咸蛋黄随遇而安/ 57
- 05 炸猪排咖喱饭—食欲大战/ 61
- 06 汉堡排—关于你的牛脾气/ 65
- 07 麻辣香锅鸡翅根—舞蹈料理师/ 69
- 08 梅干菜烧排骨—原味生活/ 73
- 09 酸菜炒五花肉—以文字下酒/ 77
- 10 啤酒炖牛肉—写给米饭的情书/ 80
- 下午茶
- 01 红豆双皮奶—点儿童餐的大人/ 85
- 02 姜撞奶—老男人的温度/ 88
- 03 牡丹饼—点心有毒/ 92
- 04 素食绿豆酥—体贴你的全素食/ 96
- 05 糖桂花蒸山药—淀粉食物的安全感/ 100
- 06 香煎南瓜饼—甜蜜伤口/ 103
- 07 紫薯草莓大福—橡皮刮刀之恋/ 107
- 08 蔓越莓桃胶糖水—甜食凶猛/ 110
- 晚餐
- 01 棒骨山药汤—恋人冰箱/ 115
- 02 彩衣皮蛋豆腐—美貌的豆腐/ 119
- 03 海带萝卜排骨汤—24小时的情分 / 123
- 04 蟹味豆腐丝—温柔地吃你/ 126
- 05 奶油炖杂蔬—谁是你的菜/ 130
- 06 栗子淮山鸡汤—全脂人生/ 134
- 07 新派麻酱口水鸡—口水争锋/ 137
- 08 东北蒜茄子—好男人如绿色蔬菜/ 141
- 09 番茄丝瓜炒蛋—为接地气啖丝瓜/ 145
- 10 酸辣拌双丝—若你爱着，请先吃饱/ 148
- 11 鱼香杏鲍菇—胃口与幸福的燃点/ 152
- 12 五彩麻酱肉丝拉皮—女作家的厨房/ 156
- 夜宵
- 01 孜然烤翅—洋歌手与土鸡蛋/ 161
- 02 卤味小菜拼盘—神仙的卤味/ 165
- 03 苏叶烤肉卷—八点档开吃/ 169
- 04 麻酱鸡丝凉面—美食AV片/ 173
- 05 酒鬼花生—餐桌在别处/ 177
- 06 酱牛肉—老派小资的吃喝/ 181
- 07 苏叶煎豆腐—深夜里的食客/ 185
- 08 烤牛肉串—深夜食堂/ 188
- 09 翡翠油泼面—烹饪，抵御孤独感的最好方式/ 192
- 10 开洋葱油拌面—一蔬一饭，简单生活/ 196
- 零食
- 01 泡面南瓜球—泡面罗曼史/ 201
- 02 奶香玉米—忧伤的大码食品/ 205
- 03 烤薯条—油炸青春/ 209
- 04 话梅苦瓜—小吃客养成记/ 213
- 05 醋渍生花生—我敢陪你吃生/ 217
- 06 梅干菜烧饼—美味异地恋/ 221
- 07 香辣卤鸡脖—独食主义，一个人的餐桌/ 225
- 08 花生牛轧糖—剩蟹的春天/ 229
- 09 蜜汁鹿肉脯—年的形式主义/ 232
- 10 椒盐炸苏叶—香草传奇/ 236
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