📕书籍信息
- 书名：五味
- 作者：汪曾祺
- 豆瓣评分：⭐8.9
- 出版社：山东画报出版社
- isbn：9787807130796
- 出版日期：2005-04
- 价格：13.00
- 豆瓣：五味
🌵内容简介
【编辑推荐】：
汪曾祺既不是达官贵人，又不是商贾巨富，因此所食、所喜的多是地方风味和民间小食，他谈萝卜、豆腐，讲韭菜花、手把肉，皆是娓娓道来，从容闲适；读的人则津津有味，满嘴噙香。汪曾祺在《葵・薤》里说，自己小时候读汉乐府《十五从军征》“舂谷持作饭,采葵持作羹,羹饭一时熟,不知怡阿谁”时，尽管他“未从过军，接触这首诗的时候，也还没有经过长久的乱离，但是不止一次为这首诗流了泪”。想见汪曾祺老人也是多愁善感，性情中人，遇事有激情，有感动，有愤慨。
但汪曾祺并不止于见花流泪，感别伤心，而是追根究底，想要弄明白葵到底是什么物种，他从《毛诗品物图考》追到吴其浚的《植物名实图考长编》和《植物名实图考》，恰巧在武昌见到了古书中的葵―――冬苋菜，终于放下了一件心事，总算把《十五从军征》真正读懂了。当然，汪曾祺的心思可不仅仅在考古，而自有深意，就是在文艺创作上“劝大家口味不要太窄，什…
📣听过的人说…
- 😗: 休憩82nd，老汪这厮原来也在重复自己的点，小说中出现过的很多桥段来自于他西南联大的记忆，然后在这本书中各自出现数次。书名五味让我想起那句有名的“五味神在北京”，这本书么，还真没勾起我的食欲，为何？无他，很多篇里老汪没纯粹写吃，而是在隐晦的敲打着什么，这不算谈吃啦，是汪曾祺与吃有关的杂文集
- 🤖: 汪曾祺写吃的，一定要吃饱了读。
- 👻: :
I267/3183-16
🧐讀書筆記 –
作者描述了生活中许许多多普通常见的食物，向我们展示了吃也充满着生活情调。一种食物，它的味道，它的烹饪方法，和它所蕴含的地方文化，我们都应该了解，多积累一些生活知识。
就像作者在书中谈到的，古人说诗的作用：可以观，可以群，可以怨，还可以多识于草木虫鱼之名。草木鱼虫与我们生活息息相关，一道普普通通的食物，也与地方文化息息相关。豆类、野菜、鸡鸭鱼肉、豆腐、面食，都是生活中常见的食物，但是在不同的地方，有不同的味道、不同的吃法，通过菜可以了解一个地方的生活习性。
…
📑书籍章节
- 葵・
- 故乡的食物
- 吃食和文学
- 宋朝人的吃喝
- 昆明菜
- �鱼
- 家常酒菜
- 韭菜花
- 四方食事
- 寻常茶话
- 《知味集》征稿小启（代序）
- 作家谈吃第一集
- ――《知味集》后记
- 萝卜
- 五味
- 米线和饵块
- 食道旧寻
- ――《学人谈吃》序
- 故乡的野菜
- 食豆饮水斋闲笔
- 豆腐
- 干丝
- 肉食者不鄙
- 鱼我所欲也
- 昆明的吃食
- 手把肉
- 贴秋膘
- 栗子
- 《吃的自由》序
- 果蔬秋浓
- 《旅食与文化》题记
- 面茶
- 豆汁儿
- 菌小谱
声明：本站所有资源、素材等全部来源于互联网，仅供听友试听、学习、交流 版权归原版权人所有
赞助VIP仅用于对IT资源服务器带宽等费用支出做支持，从本站下载资源，说明你已同意本条款。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，请来信告知，我们将(3日内）予以删除
评论(0)